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家里的小烤箱可以做蛋糕！

1烘焙过程中经常用锡纸和油纸，很多新手分不清要如何使用，烘焙纸、锡纸可以耐高温，而油纸是不耐高温的。三者用途不同：烘焙纸都用于烘烤机内烤饼干，泡芙之类的，垫下面；油纸主要是起到盖上面，做挤袋；锡纸主要用在热菜，局烤食品的时候避免上色，包裹用的。

准备食材：糖50g，面粉100g，鸡蛋200g。

将鸡蛋加上糖不停地搅拌均匀，再加面粉搅拌均匀。

把搅拌均匀的面团放入烤箱，烤制金黄即可取出食用。

2、蛋挞

提前买好蛋挞皮，鸡蛋和牛奶混合均匀，加适量白糖，用过滤筛过滤蛋液，倒进蛋挞皮里。烤箱先预热200度左右，随后放进烤箱烤20分钟。根据烤箱来预热和烘烤，留意烘烤蛋挞，避免烤太过了。

3在烘烤以前，一定要将电烤箱开展预热，电烤箱以150℃预热约7分鐘，再用左右火180℃烤30分鐘就可以啦。