1、中国茗茶是质量上乘茶类的一种称呼，是大类。

2、茗茶，取意有“品茗”、“香茗”等意思。

(相关资料图)

3、意为：可令人仔细品味的、能够让人进入某种意境的优良的茶叶制品，并不是粗茶之意。

4、扩展资料：茶叶季节分类春茶----是指当年3月下旬到5月中旬之前采制的茶叶。

5、春季温度适中，雨量充分，再加上茶树经过了半年冬季的休养生息，使得春季茶芽肥硕，色泽翠绿，叶质柔软，且含有丰富的维生素，特别是氨基酸。

6、不但使春茶滋味鲜活且香气宜人富有保健作用。

7、安溪县饮香茶叶合作社的铁观音，是乌龙茶春茶的代表，其外形、汤色都可谓是“一绝”。

8、（又如六安瓜片、山龙红茶）2、夏茶----是指5月初至7月初采制的茶叶夏季天气炎热，茶树新的梢芽叶生长迅速，使得能溶解茶汤的水浸出物含量相对减少，特别是氨基酸等的减少使得茶汤滋味、香气多不如春茶强烈。

9、由于带苦涩味的花青素、咖啡因、茶多酚含量比春茶多，不但使紫色芽叶增加色泽不一，而且滋味较为苦涩。

10、（如普洱茶、枫树茶）3、秋茶----就是8月中旬以后采制的茶叶。

11、秋季气候条件介于春夏之间，茶树经春夏二季生长、新梢芽内含物质相对减少，叶片大小不一，叶底发脆，叶色发黄，滋味和香气显得比较平和。

12、（如铁观音、粤梅香）4、冬茶----大约在10月下旬开始采制。

13、冬茶是在秋茶采完后，气候逐渐转冷后生长的。

14、因冬茶新梢芽生长缓慢，内含物质逐渐增加，所以滋味醇厚，香气浓烈。

15、（如冻顶乌龙）参考资料：茗茶-百度百科。

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